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El restaurante coreano de ajo 【MAD for Garlic】 estará ubicado en Taiwán
- Nov 25, 2018 -

Adicto al ajo! Hey, levántate!

En Corea del Sur, Hong Kong y Singapur, el restaurante MAD para el ajo, de temática del ajo, que no es tan popular como siempre, está a punto de marcar el Distrito Xinyi de Taipei por primera vez a principios de enero de 2019 y abrirá en la nueva tienda por departamentos Nanshan , que ha atraído la mayor atención. Casi el 90% de las comidas utilizan el ajo como el ingrediente principal para condimentar, incluidos los platos, ensaladas, filetes e incluso postres y bebidas, que aseguran que el ajo se mantenga en buena forma.

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MAD for Garlic, que ya tiene 40 sucursales en Corea del Sur, eligió audazmente "ajo" como tema cuando comenzó su negocio en 2001, no solo porque el ajo es una parte indispensable de la comida diaria coreana, como la sopa hecha con ajo en una Sartén o barbacoa coreana envuelta con lechuga y ajo, por lo que optó por utilizar una gran cantidad de ajo para hacer un plato italiano coreano, y las 40 ramas utilizaron 15 toneladas de ajo en un mes solo.

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Después de un mes de entrenamiento en Corea del Sur, los chefs taiwaneses cocinaron el ajo de ocho maneras, incluyendo hornear, sacarificar y freír. Desarrollaron especialmente un método de cocción único y utilizaron una gran cantidad de agua limpia para enjuagar y calentar ligeramente el ajo para reducir el intenso sabor picante del ajo y solo retener el sabor dulce. Traiga al adicto al ajo de Taiwán el bistec chispeante de montaña más clásico, los copos de ajo, los espaguetis de anchoa con chile mexicano y los bollos de ajo. Los productos de ajo deshidratados, como hojuelas de ajo deshidratado, gránulos de ajo deshidratados, ajo deshidratado en polvo, hojuelas de ajo asado, hojuelas de ajo frito y etc., también se pueden usar directamente.

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Casi el 90% de las comidas utilizan el ajo como plato, ya sea crujientes y deliciosas rebanadas de ajo asado en pizza, pasta y bistec, o aceite especial de ajo espolvoreado directamente sobre ingredientes de temporada, o incluso ajo con helado de vainilla y miel. Cocina de ajo, está garantizado que el adicto al ajo degustará cocina italiana diferente.

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